Комментарии на тему возможности появление фудшеринга в России

25.07.2022
В понедельник, 25.07.2022, Сергей Илюха дал комментарий на тему возможного появления фудшеринга в России
Член правления Ассоциации экспертов рынка ретейла (АЭРР) Сергей Илюха согласился, что у магазинов, торгующих почти просрочкой, будет высокий спрос. Но пока что экономическая модель таких дискаунтеров непонятна.

«Чтобы такому предприятию зарабатывать, ему придётся продавать безумное количество дешёвых товаров. Но брать где-то продукцию в таких количествах нереально», — отметил эксперт.
По его словам, магазинам придётся продавать товары с истекающим сроком хранения по крайне низким ценам. При этом нужно будет учитывать стоимость логистики, оплату труда сотрудников торговой точки и другие расходы.
«Поставку таких товаров со склада производителя организовать не получится. Их придётся где-то собирать, привозить в свой магазин и так продавать. То есть я не вижу здесь какой-то вменяемой экономической модели», — добавил Сергей Илюха.
Озвучу свою позицию:
1. Надо точно обозначить цели:
  •  это проект для обеспечения населения продовольствием,
  •  для малоимущих,
  •  снизить потери продуктов, или
  •  чтобы ритейлу меньше терять?
Все это принципиально разные проекты и их реализация тоже разная!!!
2. Кто за все платит:
  •  государство дотирует вывоз и раздачу продуктов
  •  сети получают субсидии или льготы по налогам и делают это сами
  •  схема работы строится так, что сетям будет выгодней отдать, чем продать со скидкой?
3. Где будет происходить "раздача"?
  •  если в центрах выдачи "помощи", то кто их организует?
  •  если в сетях, то будет ли в этом экономический смысл для ритейла (см. пункт 2)
  •  если будут специальные магазины, то на чем они будут зарабатывать? Или будут дотации (см. интервью)
Иными словами, вопросов как всегда больше, чем ответов...
Хотите записаться на обучение?